Что же представляет собой датская Кухня?

Датчане, как и мы, очень любят плотно поесть и, стоит признать, что датская кухня, как ни какая другая подходит для русского желудка. В первую очередь, это, конечно же, известные скандинавские сандвичи – смерребреды, разновидностей их множество и подают их в любом месте, будь то дорогой ресторан или обыкновенная закусочная.

Типичный скандинавский завтрак – смерребред: кусочек ржаного хлеба с маслом и сельдью или мелкие креветки с маслом на белом хлебе и чашечка кофе. Несмотря на то, что Дания страна морская и в ресторанах и кафе разнообразная морская кухня присутствует в изобилии, сами датчане, как это ни странно уважают свинину. Совершая путешествие по Дании,настоятельно советуем вам попробовать блюдо флескестег мед редколь – рагу из поджаристой с хрустящей корочкой свинины и красной капусты, а также жаркое из ягненка, приправленного вином, чесноком и шалфеем, а на десерт отведайте эблекаге медфледескум – яблочный пирог со смородиновым желе, покрытый взбитыми сливками и ред грез мед флезе – густой черносмородиновый кисель со взбитыми сливками. В ресторанах для гурманов предложат различные блюда из оленины и разнообразную кухню народов мира. Кроме того рестораны Дании предлагают большой выбор вин и других горячительных напитков, сами датчане предпочитают шнапс и свое знаменитое датское пиво.

Лучшие рестораны Копенгагена

St. Gertrud’s Kloster
Один из самых романтический ресторанов Копенгагена, расположенный в бывшем средневековом монастыре. В погребе 14 века, вы прекрасно проведете время при свете множества мерцающих свечей. Здесь вам предложат изысканные блюда многих народов мира, включая foie gras с черными трюфелями или оленину с зеленой спаржей. Отличная карта вин.

Kommandanten
Ресторан разместился в доме бывшего датского военачальника для. Меню, созданно из лучших континентальных и Средиземноморских блюд. Отличная морская кухня подается в самых разнообразных видах. Здесь вы сможете отведать голубя с беконом, капустой и вишней или запеченного омара под трюфельным соусом. Несмотря на то, что деревянные полы и балки датируются 17 столетием, современное оформление интерьера делает заведение ультрамодным.

Divan II
Расположен в парке Тиволи в здании 19 столетия, которое было построено, когда парк Тиволи только начинал строительство. В спокойной обстановке вы можете насладиться традиционной датской кухней и видом на озеро из сказочного Замка Ганса Христиана Андерсена. Шеф-повара готовят самую утонченную кухню – целый мир гастрономических удовольствий, от жаркого из датского ягненка с чесноком и шалфеем до мяса дикой птицы и оленины....